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太子参无花果瘦肉汤
太子参无花果瘦肉汤
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这是在网上看的,我们这边一间中医院给出来的食疗方,说是能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良!刚好家里都有这些材料,所以就煲点来试试啦!没想到儿子很喜欢,喝了一大碗,这才是真的好啊!可能是无花果比较清甜啊,好容易接受,呵!
时间: 1-2小时
食材
400g
太子参
20g
无花果
50g
2颗
适量
3片
步骤
  • 1. 瘦肉,我用的是猪腱肉,切适量大小片,并好姜3片;
  • 2. 太子参,无花果,蜜枣等洗净备用;
  • 3. 把瘦肉,姜片冷水下锅;
  • 4. 煮开后去血水,再过清水洗净;
  • 5. 砂锅里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入锅;
  • 6. 把2备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1.5-2小时;
  • 7. 食用前加盐调味即可!
小贴士
如果有新会陈皮,也可以加一小片,效果更好啊~!