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冰糖银耳莲子羹
冰糖银耳莲子羹
热度:10
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时间: 30分钟-1小时
食材
30g(泡发前)
适量
红枣
8~10颗
适量
一把
步骤
  • 1. 准备好材料,把银耳泡发,提前一两个小时用凉水或温水泡发
  • 2. 这是我家荷塘,莲子都是从自家荷塘摘得,纯天然的
  • 3. 枸杞洗净,莲子洗净,剔去莲芯,如果各位亲用的是超市买的干莲子,建议提前一天晚上泡上水,如果是晚上煮汤,那就清晨泡上水,这样比较好煮,省时省燃气
  • 4. 银耳泡开后,撕成小朵
  • 5. 红枣切成小条,比较方便煮,汤羹也比较容易入味,也可以不切,这个随个人喜好。
  • 6. 锅中加水放入银耳,煮开后转小火炖煮30分钟
  • 7. 然后放入红枣,枸杞,莲子,冰糖,再炖煮40分钟就可以了
  • 8. 啦啦啦,出锅,开吃!
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