鲫鱼猪骨淮山枸杞汤
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这道汤是我家经常煲的，淮山健脾，鲫鱼祛湿，不光春季合适，四季皆宜！
时间: 1-2小时
步骤
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1. 淮山去皮切块，用水泡防止变色 -
2. 换水，枸杞也稍泡会儿 -
3. 猪骨凉水入锅去掉浮沫，也可以用瘦肉 -
4. 鲫鱼煎两面黄和姜，猪骨放入煲中，加水煲滚 -
5. 大火滚5分钟后放入淮山和枸杞，煲滚盖盖转小火45分钟 -
6. 加盐调味，家里有小孩的可以用煲汤袋包住鲫鱼隔鱼渣 -
7. 清甜美味
小贴士
1. 鱼煎过再加水，油水混合这样才能让鱼汤的奶白色煮出来，而且煮汤时火别太小了，小火炖似乎奶白色不容易出来
2. 放盐适量，放多了鱼的鲜味就没了
2. 放盐适量，放多了鱼的鲜味就没了
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鲫鱼猪骨淮山枸杞汤
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