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洋葱凉拌海蜇头

洋葱凉拌海蜇头

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洋葱凉拌海蜇头

时间: 10分钟内

食材

海蜇头

250g

洋葱

50g

芝麻油

适量

盐

适量

先抽

适量

醋

适量

糖

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

步骤

1. 准备好食材
2. 海蜇头放入清水浸泡2-3个钟头，换几次水，去掉杂质漂净，沥干，
3. 洋葱洗净切丝，
4. 把洋葱放入大碗，加姜末，蒜末，葱花，先抽，香醋，糖，一点盐，芝麻油，搅拌好，入味30分钟，
5. 海蜇头子改刀，片成薄片，
6. 把海蜇头放入大碗，
7. 与洋葱充分搅拌好即可装盘上桌。

小贴士

1.海蜇皮浸泡好，要自然沥干水分，不要挤，挤会影响口感。
2.也可以用葱花油做这道菜。

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