凉拌西兰花
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大家都知道西兰花很有营养，是蔬菜中营养价值很高的一种了！下面是我百度来的西兰花的知识。1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 将西兰花摘成小朵，洗净备用。 -
2. 烧一锅开水，放入一点盐巴，然后将西兰花放入焯烫，三分钟大概就好了。 -
3. 将西兰花捞出冲凉水，然后用凉水浸泡一会，这样可以让西兰花保持绿色，否则会变黄哦！ -
4. 将葱洗净，切成小段。 -
5. 将蒜切成碎末备用。 -
6. 将适量的鲜贝露，香油，辣椒油，鸡精，白芝麻，醋，小半勺糖以及准备好的葱末、蒜末放入一个小碗中搅拌均匀。 -
7. 将6中调好的凉拌汁倒入装西兰花的容器中，搅拌均匀。
小贴士
将西兰花煮熟后，一定要冲冷水，这样才可以让西兰花保持绿色。
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