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清拌生苦瓜

清拌生苦瓜

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这道清拌生苦瓜，脆香微苦，浓浓的蒜香。夏季减肥去火效果最好了。

时间: 10-30分钟

食材

苦瓜

200g

仔姜

100g

芝麻油

适量

盐

适量

味精

少许

步骤

1. 苦瓜去籽，切5公分的节
2. 在切成薄片，撒点盐拌均
3. 新鲜仔姜也切成薄片
4. 一个大蒜绞成蒜泥
5. 用力挤掉苦瓜上的水分，将仔姜，蒜泥，盐，再倒上适量的芝麻油拌均就可以了

小贴士

苦瓜越薄越好，没那么苦，口感也会很脆的。

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