1、熬糖浆也可以放油，也可以放水，放水时间略长一些，但是容易掌握火候。
2、沾糖浆可以用手拿着竹签在锅里转动就可以沾满糖浆了。
3、做好的冰糖葫芦要放在凉的地方，否者气温高冰糖容易化掉
4、也可以在锅里或者玻璃板上放点芝麻冰糖葫芦沾上芝麻更好吃了，香甜、爽口。