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素炒黄豆芽
素炒黄豆芽
热度:5
好吃
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
500g
适量
1g
香菇酱油
1汤匙
五香粉
1g
小油菜
4棵
2段
2瓣
水淀粉
少许
步骤
  • 1. 黄豆芽洗净控干水分
  • 2. 小油菜取芯洗净
  • 3. 水里加少许盐和几滴食用油烧开放入小油菜烫至断生捞出
  • 4. 葱、蒜切末
  • 5. 热锅凉油把葱、蒜末爆香
  • 6. 倒入豆芽翻炒均匀,加入香菇酱油和盐
  • 7. 加适量开水和五香粉、料酒煮开约5分钟勾薄芡
  • 8. 小油菜围边,炒好的黄豆芽倒入油菜中间即可上桌。
小贴士
黄豆芽一定要炒熟,豆腥味才会小。
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