肉丝炒香芹
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每次吃芹菜都吃芹菜最里面的，觉得那个嫩，好吃。芹菜嫩的地方少啊，后来就发现香芹是个不错的选择。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 一般香芹都是带根的，买回来之后掐掉或者切掉就可以了，洗净，摘掉叶子。 -
2. 因为西芹本身很细 不是特别好切 切成小段就可以了 -
3. 五花肉 切成小条 -
4. 姜切丝 -
5. 热锅凉油下姜丝 -
6. 五花肉放进锅 煸炒 肥肉多的 可以多煸一会 -
7. 放入芹菜 因为芹菜本身水分很少 可以加入一点点的水 以免干锅 -
8. 加入酱油 -
9. 淀粉加水 调成水淀粉 倒入锅内 煸炒一会 放入鸡精 盐 -
10. 出锅
小贴士
炒菜的肉 ，如果跟我一样选择的是五花肉，肥肉比较多可以多煸炒一会，这样肉吃起来不会很腻。
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