私房凉拌什锦菜
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好吃
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 胡萝卜洗净洗净 -
2. 菜花洗净 -
3. 花生米制成水煮五香花生米 -
4. 腐竹泡软 -
5. 芹菜洗净 -
6. 菜花掰小朵 -
7. 胡萝卜切小菱形片 -
8. 芹菜斜切片 -
9. 腐竹切菱形块备用。 -
10. 将菜花、 -
11. 腐竹、 -
12. 芹菜、 -
13. 胡萝卜分别用油盐水焯一下并用凉水过凉 -
14. 后控水放入一个容器内，再放入五香花生米，将葱姜丝和辣椒放在中间位置，取一炒锅坐火烧热加入油烧至8成热下入花椒炸香浇在葱姜和辣椒上，加入盐、米醋、香油、味精、白糖拌匀即可。
小贴士
你可以根据家里现有的蔬菜调整品种和数量，用红油或者麻酱小料拌也是不错的选择哦。
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这道菜的其他做法
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私房凉拌什锦菜
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