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乌鸡肉炒芹菜

乌鸡肉炒芹菜

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上次熬鸡汤，汤都喝了，剩下一只鸡。扔了太可惜，就拿来炒菜吧。

时间: 10分钟内

食材

芹菜

250g

乌鸡肉

100g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

步骤

1. 芹菜斜刀切片
2. 乌鸡肉用手撕成条
3. 将两个鸡蛋打散
4. 鸡蛋炒熟盛出备用
5. 炒锅倒油，葱花炝锅后放入鸡肉
6. 放入芹菜，翻炒片刻后倒酱油，清水
7. 芹菜熟后放入鸡蛋，放盐和鸡精

小贴士

芹菜中有很多纤维组织，吃起来影响口感。切的时候斜刀切，把它的筋切断。

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