萝卜丝虾
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春天里，本地产的绿萝卜基本上就要下市面上了。这绿萝卜也跟大白菜一样，是以前北方家庭的主要冬储菜。这个萝丝虾，我们当地人都经常这样来做，大红大绿，配得鲜亮，汤汁味道也是极其鲜美。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 虾洗净却除虾线。 -
2. 将绿萝卜擦成丝。 -
3. 锅中放少量油烧热，爆香葱姜。 -
4. 入萝卜丝翻炒一下。 -
5. 加入适量水、盐。 -
6. 大火烧至水将要开时，加入洗好的虾。 -
7. 煮到萝卜丝微软，虾变色即可。
小贴士
做萝卜汤，盐一定不要多放，否则萝卜会苦味。
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