土豆烧尖角子鱼
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昨天晚上下了一整天的雨，今天还是淅淅沥沥下个不停。雨大，不想冒雨去菜场买菜，冰箱里找出一条尖角子鱼，加2个土豆红烧了吃，有荤有素，汤汁浓郁，下饭味道不错。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 尖角子鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，在鱼的两面各斜划几刀，使鱼可以弯曲， -
3. 土豆去皮，切滚刀块， -
4. 锅里油热，放入姜，葱，蒜煸炒香， -
5. 放入料酒，糖，老抽，先抽煮开， -
6. 放入尖角子鱼， -
7. 放入土豆块， -
8. 大火煮开，小火12分钟， -
9. 加些盐，胡椒粉，鸡精，大火收汁， -
10. 撒些葱花即可。
小贴士
1.在鱼的两面各斜切几刀，使鱼弯曲，比较好放入锅里煮。
2.也可以切大块煮。
2.也可以切大块煮。
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这道菜的其他做法
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土豆烧尖角子鱼
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