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蚬子干炒韭菜

蚬子干炒韭菜

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蚬子干炒韭菜

时间: 10分钟内

食材

蚬子干

100g

韭菜

100g

鸭蛋

120g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

步骤

1. 准备蚬子干、韭菜和鸭蛋
2. 蚬子干洗净，韭菜洗净切段，鸭蛋打开
3. 鸭蛋加盐
4. 打散
5. 热锅下油下鸭蛋
6. 炒好后盛出
7. 用锅内的油继续下蚬子干
8. 炒一下放少许料酒
9. 下韭菜
10. 加少许盐
11. 炒匀
12. 下炒好的鸭蛋
13. 炒匀关火
14. 盛入碗中即可

小贴士

蚬子干里沙子较多，一定要反复搓洗几遍。

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