豉香蒸排骨
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豉香蒸排骨,一道粤式美食,自己在家也能做
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 排骨用清水浸泡一小时去掉血水中间多次换水 -
2. 准备好豆豉、葱花、蒜粒、生姜丝 -
3. 排骨放入一半蒜粒、蚝油、生抽、盐、料酒、生粉 -
4. 搅拌匀腌上2小时让排骨更入味 -
5. 排骨摆入盘中，撒入豆豉、蒜粒、姜丝。 -
6. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞 -
7. 电饭煲内胆放适量清水，放上蒸屉摆入盘子 -
8. 合上盖按蒸煮功能 -
9. 蒸好不要马上开盖，再焗上五分钟，拿出撒葱花即可。 -
10. 成品 -
11. 成品
小贴士
排骨要先用清水浸泡去掉血水，用调料拌匀，腌的时间长排骨更入味。
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这道菜的其他做法
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豉香蒸排骨
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