盐焗虾
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盐焗虾,虾肉紧致富有弹性,吃一次就忘不了
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备虾，洗净，剪去虾须 -
2. 去虾线 -
3. 加适量的料酒去腥 -
4. 加入适量的自制味精，里面的成分有鸡粉海苔 -
5. 锅中放250克粗盐，放入香叶，大料，桂皮和干辣椒 -
6. 将虾放在粗盐的上面 -
7. 再盖上一层盐 -
8. 小火，途中可见虾逐渐变红 -
9. 直到虾完全弯曲变红熟透 -
10. 将虾身的粗盐抖落掉即可食用
小贴士
这样做出的虾，拿起来沙沙响，很干，口感不错，可以在节日尝试给家人做一下，也很简单，用过的盐之后还可以继续使用，自制味精可以用鸡粉代替
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这道菜的其他做法
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盐焗虾
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