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芽菜炒苦瓜
芽菜炒苦瓜
热度:18
苦瓜最好吃做法,清脆爽口,苦瓜怎么炒才脆?教你小秘诀!
时间: 10分钟内
食材
200g
芽菜
50g
适量
适量
红尖椒
适量
适量
步骤
  • 1. 苦瓜洗净后剖开,挖去苦瓜瓤。
  • 2. 把苦瓜切成细条,洒上精盐腌10分钟去除苦瓜的清苦味道。
  • 3. 红尖椒洗净切斜片,蒜瓣切薄片。
  • 4. 炒锅里倒进油,放入红尖椒和蒜片炒出香味。
  • 5. 倒进芽菜小火翻炒至芽菜油亮。
  • 6. 把腌好的苦瓜条攥净水后放进炒锅。
  • 7. 大火翻炒到苦瓜条变色后出锅。
小贴士
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