金针菇香滑牛肉片
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好喜欢吃金针菇，小时候就特别的爱吃，妈妈经常会把金针菇滑肉片，如今是再也吃不到了……今天用金针菇滑牛肉片，牛肉很嫩，金针菇也非常的滑爽，很不错！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 金针菇去根洗净， -
2. 香蒜和蒜头切片。 -
3. 香菜切成段。 -
4. 红椒切丝。 -
5. 牛肉切成片加入生粉，生抽，料酒拌匀腌一会儿。 -
6. 热油炒香香蒜和蒜片。 -
7. 放入金针菇大火翻炒。 -
8. 加入一勺卤汁，适量的盐炒匀。 -
9. 然后把腌好的牛肉放入。 -
10. 炒匀。 -
11. 先放入香菜根炒匀， -
12. 再放入香菜叶。 -
13. 适量的红椒丝炒匀即可。 -
14. 装盘上菜了！
小贴士
炒牛肉用大火快速滑炒。
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