沙丁鱼炒米粉
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我炒米粉的“窍门” 不在于油，是在于汤！我会煮半锅汤（这个是以3-4包米粉的份量）然后才放人米粉，捞一捞让米粉均匀的吸入汤和颜色！一下之汤都被米粉洗完，我才炒。。。炒到水分乾掉，，，这样就不用靠油炒熟。。。用汤炒熟。。。而我的炒米粉比较乾，不油！
我吃过好多炒米粉，很多都是油油，有些是湿湿的，这都不是我喜欢的！
因为我喜欢乾乾的QQ的炒米粉！吃我的炒米粉一定要配水哦！要不然啃到！哈哈！
还有一件是，我很喜欢炒米粉搭配，炸葱。。。。这样的搭配是一级棒的。。真的很好吃的！
我吃过好多炒米粉，很多都是油油，有些是湿湿的，这都不是我喜欢的！
因为我喜欢乾乾的QQ的炒米粉！吃我的炒米粉一定要配水哦！要不然啃到！哈哈！
还有一件是，我很喜欢炒米粉搭配，炸葱。。。。这样的搭配是一级棒的。。真的很好吃的！
食材
步骤
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1. 材料准备好，米粉 3包 侵泡水至软备用，鱼饼 切片，把沙丁鱼拨开成为段，洋葱 切丁蒜头 切碎，鸡蛋打散 -
2. 把鸡蛋打散煎散煎熟备用 -
3. 许油把洋葱和蒜头爆香 -
4. 过后倒入鱼饼片炒一炒 -
5. 再加入沙丁鱼肉和酱炒一炒 -
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7. 过后分次把米粉放入（6）捞一捞让米粉均匀沾到汤汁直到所有米粉都放完。把所有吸了汤汁的米粉炒至乾/米粉熟然后放入（2）捞一捞，即可上桌 -
8. 上桌的炒米粉撒上炸葱，即可享用。
小贴士
*如果沙丁鱼里面的调味料适合你了，那些调味料可以免了
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这道菜的其他做法
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沙丁鱼炒米粉
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