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烤鱿鱼
烤鱿鱼
热度:47
第一次烧烤鱿鱼吃的意犹未尽,又去买了一只,烤海鲜类的我不喜欢用很多酱料,把原汁原味的海鲜味全部盖住,调料就像一层轻轻的薄纱,入口时候先盖上一层淡淡的酱汁味,而留在口中的余味都是鲜鲜的海鲜味。O(∩_∩)O~
时间: 10分钟内
食材
1000g
适量
蚝油
适量
适量
生姜
适量
黑胡椒粒
适量
步骤
  • 1. 鱿鱼去皮后洗净,再均匀的在鱿鱼肚上两面都切开,两边不要切断。
  • 2. 生姜片和黑胡椒粒
  • 3. 把生姜片塞进鱿鱼肚里
  • 4. 两面撒上黑胡椒粒
  • 5. 蚝油和鱼露按3比1调匀,准备橄榄油
  • 6. 鱿鱼放入碗里,两面均匀刷上酱汁腌制2小时
  • 7. 预热烧烤箱同时,把橄榄油均匀刷上鱿鱼两面
  • 8. 刚开始放入烤盘时候,鱿鱼收热后会卷曲,用牙签固定一下就好
  • 9. 烤至过程再刷上适量酱料
  • 10. 两面烤熟即可
  • 11. 上桌
小贴士
鱿鱼要烤熟后再食用,鱿鱼很容易烤熟,烤至时间不宜过久,时间过久影响口感。
酱汁料根据自己喜欢的随意调制。
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