猪肝炒胡萝卜
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猪肝含有丰富的铁与维生素，应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有安五脏、补中下气、利肠胃的功能，所以胡萝卜既可做菜又能作果，生熟皆可服食。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 猪肝用淀粉、盐、料酒腌好，胡萝卜切好备用 -
2. 锅烧热放油爆姜后加入猪肝煸炒 -
3. 加胡萝卜 -
4. 加适量酱油 -
5. 最后装盘即可
小贴士
姜爆过后吃起来很香很脆。
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这道菜的其他做法
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猪肝炒胡萝卜
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