拌鸡肝
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鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。对于经常坐在电脑跟前的人们也是很好的呢。但是美味不可多贪，吃多了也是不好的哦。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 鸡肝冲洗干净，泡水半个小时 -
2. 开水煮熟 -
3. 黄瓜切菱形片 -
4. 黄瓜、煮熟过凉水的鸡肝放入碗中 -
5. 加入鲜贝露 -
6. 放入盐、葱花、味精、辣椒油拌匀， -
7. 装入盘中 -
8. 用西红柿做的装饰
小贴士
鸡肝要洗净多煮会
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