爆炒肝尖
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儿子说吃肝眼睛亮，因此要一定多吃肝，明目的哦！里面的灯笼椒也是儿子的最爱，这道菜啊，儿子喜欢的不得了呢！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 把洋葱头、胡萝卜、灯笼椒切好，放在盘子里 -
2. 猪肝切成片放入盘子里 -
3. 葱姜切好备用 -
4. 锅里放油，油热加入葱姜等调料，之后把胡萝卜、洋葱灯、笼椒倒入锅里翻炒，加入盐 -
5. 炒好后盛在盘子里备用 -
6. 锅里重新加入油，油热后放入一点蒜末，变色后倒入猪肝 大火爆炒，加入盐 -
7. 待猪肝变色，之后加入之前炒好的菜，翻炒 -
8. 把炒好的菜盛在盘子里
小贴士
猪肝不要炒时间长，老了就不好吃了！
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这道菜的其他做法
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爆炒肝尖
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