浇汁酱猪肝
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本来只是做酱猪肝的，后来发现缺点盐，所以加了浇汁，味道也不错。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 猪肝用清水浸泡半小时 -
2. 水开后焯一下猪肝，水开即可捞起 -
3. 卤料烧一会，加入料酒、老抽、盐，再煮一会，放入焯过的猪肝 -
4. 烧开后，改小火，卤一小时左右 -
5. 装起晾凉 -
6. 切片 -
7. 原来就有的油辣椒，加适量生抽 -
8. 放入热油和香蒜 -
9. 浇汁
小贴士
酱东西时可以适量多放些盐，不然酱出来的东西不够盐味。
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浇汁酱猪肝
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