香辣青柠酱汁煎鳕鱼
热度:26
收藏
|
招待朋友可以露一手的，高颜值的开胃菜，制作步骤其实很简单哦。
时间: 10-30分钟
食材
步骤
-
1. 将洋葱、小尖椒、香菜切小丁，放在碗里。 -
2. 将青柠汁和 白醋，酱油，白砂糖，盐，黑胡椒，橄榄油一起混合到碗里，搅拌均匀。 -
3. 酸辣口味的香辣青柠酱汁做好了，放着备用，可根据自己的口味，增加调料比例。 -
4. 番茄横切，厚度2cm左右，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，干香草（没有也可以不撒）。 -
5. 放入烤箱180°C，烤10分钟。 -
6. 这个时候，用削皮刀，将黄瓜削成缎带装，有几片就可以了。 -
7. 成品就是这样的，一会做装饰，剩下的黄瓜可以和酱汁凉拌哦。 -
8. 现在来煎鳕鱼，平底锅倒入少许油，加热后转中小火，放入鳕鱼（用厨房用纸吸下水），撒上盐和黑胡椒，煎熟两面微微金黄，即可关火。
小贴士
鳕鱼的肉刺少，口感嫩，今天这几片觉得买少了；烤过的番茄超级好吃，临时又切了几个小西红柿放了进去，蘸上酸辣酱汁，口感丰富到惊人；剩下的酱汁和黄瓜片就是一道爽口的凉拌菜。
-
这道菜的其他做法
-
香辣青柠酱汁煎鳕鱼
26热度