肉末菊花茄子
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 原料。 -
2. 茄子先切段再切十字花刀。 -
3. 切好的茄子。 -
4. 放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。 -
5. 取一个小而深的盆，热油炸茄子，十字刀口朝下炸。 -
6. 炸至微黄。 -
7. 炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽，番茄沙司，少许白糖。 -
8. 加适量水。 -
9. 放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。 -
10. 因为长茄子很嫩，所以烧2分钟足矣。 -
11. 小心地把茄子盛入盘中，浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
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