洋葱白菜炒肉皮
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洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 大白菜洗净后切小块 -
2. 洋葱洗净去老皮后切小块 -
3. 猪皮切块后氽水 蒜头拍碎 -
4. 执锅下油，爆香蒜头后将猪皮倒进去翻炒 -
5. 然后将大白菜和洋葱一同倒进去翻炒 -
6. 这个时候加少许水将菜焖煮 -
7. 最后加盐、生抽调味后上碟
小贴士
把洋葱对半切开，放到水里冲洗一下再切可减少切洋葱对眼睛的刺激
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这道菜的其他做法
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洋葱白菜炒肉皮
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