清热解毒的排骨绿豆汤
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要熬出颜色美美的绿豆汤记得全程开盖煮哦^_^
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 排骨洗净 -
2. 锅里放入排骨，适量水，姜片，花椒粒，料酒少许，先给排骨焯水 -
3. 焯好水的排骨再次洗净 -
4. 锅里放入排骨，姜片，花椒粒 -
5. 一次性加入足量的清水 -
6. 开大火滚开后，加入清洗干净的绿豆 -
7. 再次沸腾后转小火炖一个小时 -
8. 期间用勺子撇去浮末 -
9. 炖到汤汁浓稠，绿豆酥烂
小贴士
各种食材的份量都可以随自喜增加或减少，建议苦瓜的量少些，生吃苦瓜是寒凉的，脾胃虚寒者、孕妇不宜多吃或不吃。椴树白蜜浓稠甜度极高，本人不喜甜，只用了2-3小勺（咖啡勺）。用其它蜂蜜也可以喔。
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这道菜的其他做法
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清热解毒的排骨绿豆汤
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