海带烧排骨 简单好吃
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每天家里都有一个关于肉的主菜,最近妈妈搞回来很多干海带,所以便想到不如做一个海带排骨^_^
时间: 10分钟内
步骤
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1. 排骨放入冷水里面煮到滚来放血水,然后洗净备用,期间可准备辅料
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2. 姜切片,蒜切片,香叶剪碎,洋葱切粒
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3. 泡好的海带备用
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4. 热锅 放油将姜蒜 和洋葱炒香 注意先放姜下去爆
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5. 倒入排骨 放八角 香叶。其实有十三香的可用十三香代替 加老抽 冰糖 下去翻炒。放入 盐 鸡粉 调味。最后加入温水,注意一定不要凉水,不然肉会很紧 口感不会好。关小火炖三十到四十分钟,我喜欢吃软点就炖久点。起锅前十分钟放入海带,加一点生抽,开大火煮五分钟,即可起锅装盘
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6. 完成啦
小贴士
海带炖排骨是一道非常鲜美的汤品,不宜加太多调料,以免破坏食材原本有的味道。
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这道菜的其他做法
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海带烧排骨 简单好吃
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