新鲜莲子绿豆汤
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时间: 10分钟内
食材
步骤
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1. 准备新鲜莲蓬，取出莲子(买已摘下的莲子也可，挑外壳深色的莲子，口感更糯点) -
2. 把绿豆淘洗干净，浸泡一会 -
3. 把莲子剥去厚壳 -
4. 去皮 -
5. 大火煮十五分钟，小火五分钟即可，根据个人口味放糖，因为是新鲜莲子比干的要嫩，所以不用煮太久，绿豆稍褪壳为标准，这样汤才不会糊 -
6. 待凉冰镇更好吃
小贴士
鸡尾酒我用的RIO预调鸡尾酒水果味的，其他也是可以哒，吉利丁片隔热水融化，不要直接加热，切开后尽快吃完，放冰箱冷藏保存
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