南瓜馒头
热度:4
收藏
|
秋天是老南瓜收获的季节，特别喜欢用南瓜来做点心。今天做了南瓜馒头，喧软可好吃了。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 南瓜洗净去瓤去皮切成薄片 -
2. 放微波炉7-8分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用 -
3. 面粉，酵母混合均匀倒入南瓜泥中 -
4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。 -
5. 面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可 -
6. 发好的面团排气醒发十分钟 -
7. 面团揉匀，成长条状 -
8. 切成合适大小的剂子 -
9. 笼屉铺上笼布，把切好的馒头放入大火蒸20分钟就好了
小贴士
南瓜泥本身水份比较多，和面的时候不要另外加水了
