回锅鹌鹑蛋
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买了些鹌鹑蛋，放了很久了，今天发现了，用炒锅一个一个打碎，煎出来了，还真没坏。配了洋葱，炒个小菜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 准备调料。 -
3. 热锅热油放入鹌鹑蛋，煎至成型。翻面至两面金黄，盛出备用。 -
4. 用锅中的油，放入洋葱丝煸炒。 -
5. 洋葱丝呈透明状，放入郫县豆瓣，煸炒均匀。 -
6. 再放入生抽，白糖煸炒均匀，放入煎好的鹌鹑蛋。 -
7. 煸炒均匀，关火，放入鸡粉调味，搅拌均匀出锅。
小贴士
因为用了郫县豆瓣，就不要放盐了。利用煎蛋的油炒菜，少油。简单美味。可以试一下！
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