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红烧排骨仅需一步！脊骨才更有嚼头

红烧排骨仅需一步！脊骨才更有嚼头

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肋排我习惯糖醋，但是说起红烧，当然还是脊骨了，越啃越上瘾

食材

脊骨

1000g

大蒜

3个

生姜

3片

八角

3颗

陈皮

2小段

香叶

3片

肉蔻

1个

白糖

1勺

生抽，老抽，料酒

各1勺

步骤

1. 脊骨多洗几遍，洗干净空干水分，把所有的调料放进去
2. 拌匀，腌二十分钟入味
3. 炒锅倒适量的油，放进去脊骨翻炒至颜色发白
4. 加没过脊骨的水，大火烧开转小火。煮一个小时，出锅前放适量的盐

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