羊血炒韭菜
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我们这里羊血卖的比较多，其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。 -
3. 血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。 -
4. 油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香 -
5. 放韭菜，稍炒一下。 -
6. 放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合。 -
7. 出锅啦
小贴士
用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。
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这道菜的其他做法
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羊血炒韭菜
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