【原创首发】烤缸豆
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豇豆也就是我们所说的长豆角是很常见的豆类蔬菜之一，夏天正是大量上市的季节。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。这道烤豇豆，能治理脾虚便溏、痢疾、呃逆、妇女白带过多等症。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 豇豆洗净，摘去两头，折2寸长段。 -
2. 锅热油，放入豇豆，煸炒颜色变绿后，放入盐。 -
3. 再放入糖、生抽、醋，炒匀，大火烧开，改小火慢慢焖煮。 -
4. 焖煮2分钟后，再翻匀，继续焖至熟，且汤汁浓干。 -
5. 最后撒入鸡精，即可装盘上桌。
小贴士
烤豇豆不要用太嫩的豇豆烧。
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这道菜的其他做法
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