香辣土豆丝
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夏日开胃精品
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 新鲜土豆，清洗干净，切成细丝，越细越好。注意，如果不是马上下锅应把切好的土豆丝放在冷水中浸泡，以防变色 -
2. 新鲜绿色辣椒，洗净，切丝，备用 -
3. 将锅中放少许油，油开，放入葱花，姜丝，八角煸炒，煸出香味，然后放入醋适量，放入食盐，等醋开，倒入土豆丝煸炒，至熟即可 -
4. 操作简单，味道很好，适合夏季开胃
小贴士
土豆丝切好，注意，如果不是马上下锅应把切好的土豆丝放在冷水中浸泡，以防变色
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