泡椒里脊金针菇
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易妈本想做水煮里脊肉的，但是想着易爸不喜欢，于是就做了这个炒菜，然后放了一点点泡椒，这样里脊肉和金针菇的口感会比较好。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 先把金针菇放水池里洗干净 -
2. 洗干净的金针菇控水备用 -
3. 把里脊肉洗干净，里脊肉买的现成的，但是易妈觉得还是有点脏，于是易爸就帮忙洗了一下 -
4. 洗干净的里脊肉，备用 -
5. 这道菜的辅料：泡椒，易妈在这里用了4颗，怕放多了太辣 -
6. 把生姜洗干净，然后切成丝，然后洗一些香葱，然后切成葱花，备用 -
7. 锅里放油，然后把生姜放入油锅中 -
8. 把金针菇倒入锅中，翻炒至出水，放4颗泡椒，然后放适量盐，料酒，醋，白砂糖和水 -
9. 待煮开之后放入里脊肉，待再次煮开即可关火（里脊肉烫一下就熟了） -
10. 把菜装盘，然后撒上适量葱花即可
小贴士
里脊肉放入之后煮开即可关火，不可煮时间过长，过长里脊肉就老了
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这道菜的其他做法
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泡椒里脊金针菇
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