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土豆烧肉
土豆烧肉
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​那天无聊在网上闲逛
​在美食网里到处看别人做的美食
​我发现在各地的美食做法都大不相同
​食材虽说差不多
​可是做法却相差很远
​广东菜的做法有很多
​我家呢是以炒、炖、蒸为主
​除了这些还有平时不常做的卤味
​不过我最喜欢吃的还是炒菜
​味道比较浓烈些
​也许是从小就吃炒菜比较多吧
​所以炒菜是自己的大爱
​有时候在网上学习着其它做法
​出来的味道并不太合自己的口味

​那天刚好看到有一道土豆烧肉的菜
​刚好家里也有这些材料在
​看着做法也挺简单的
​适合我这样不愿意动脑的懒人
​也就兴起跟着那位亲的做法
​来试做了一次
​味道是我喜欢的
​比较浓烈
​和广东菜差不多
​下面来介绍一下做法
食材
200g
400g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 食材
  • 2. 将食材洗净、切好
  • 3. 土豆切块
  • 4. 肉切薄片
  • 5. ​​热锅倒入油
  • 6. ​放入土豆略炸焦黄
  • 7. 捞出备用​
  • 8. 锅中留少许油,倒入五花肉翻炒
  • 9. ​炒至肉微焦黄放入蒜
  • 10. ​再放入土豆,​加入适量盐与酱油
  • 11. ​炒匀后,加入适量热水,大火烧开
  • 12. 转中小火焖
  • 13. ​焖至汤汁收干加入适量豆瓣酱炒匀即可
  • 14. 欢迎品尝
小贴士
豆瓣酱本来就有盐份,所以食材不需要添加太多的盐!
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