花菇炒鸡块
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今天这道菜用花菇和鸡块一起炒，鲜上加香，香味非常浓郁。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
食材
步骤
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1. 提前把干花菇冲洗干净后用清水泡软。 -
2. 把鸡清理干净斩块。 -
3. 把泡好的花菇切小块，切好姜块，准备好少许自酿米酒。 -
4. 热油锅下生姜爆香。 -
5. 把鸡块下锅煸炒出油。 -
6. 鸡块表面炒黄时加入花菇翻炒。 -
7. 加入米酒。 -
8. 把泡花菇的水加入。盖上盖子，中火煮15分钟。 -
9. 最后调入适量生抽。 -
10. 加入适量盐调味即可。
小贴士
1.炒鸡块时不需要放太多油，因为鸡块在炒制时会出油，放太多油会太油腻。
2.花菇泡软即可，泡菇的水不要倒，加入一起煮，味道更鲜美。
2.花菇泡软即可，泡菇的水不要倒，加入一起煮，味道更鲜美。
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这道菜的其他做法
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花菇炒鸡块
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