韩式糖醋爽脆腌萝卜条
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时下已入冬，正是萝卜大量上市的季节，如何能留住冬天的味道呢？赶紧自己动手做一做这酸爽可口美味-糖醋爽脆萝卜条，留住这冬天的味道吧！
时间: 1-2小时
步骤
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1. 分别将白萝卜、红萝卜去皮； -
2. 然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净； -
3. 分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长） -
4. 加入50g盐； -
5. 用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上； -
6. 静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜里的水分腌出来; -
7. 萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！） -
8. 将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用； -
9. 将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋； -
10. 倒入事先准备好的凉开水； -
11. 再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中； -
12. 这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中； -
13. 加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！ -
14. 腌制调料准备好后，倒入萝卜条中； -
15. 用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上； -
16. 用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上； -
17. 将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条入味不够。 -
18. 腌制好的萝卜条，不错吧！是不是很有食欲呢？赶紧动手做起来吧！
小贴士
1、 能吃辣的可以加一些辣椒！
2、 这种方法也适合腌制糖醋生姜，很好吃滴！
2、 这种方法也适合腌制糖醋生姜，很好吃滴！
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这道菜的其他做法
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韩式糖醋爽脆腌萝卜条
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