香辣鸡爪
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凤爪这样做,香辣酸爽,上桌就被扫光!
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 洗干净，剁好 -
2. 倒2勺料酒，开水焯12分钟，捞起… -
3. 过冷水洗干净…然后水龙头开小点的水流半小时(拍照后我关把水更小。这样让鸡爪更有嚼劲) -
4. 切好… -
5. 准备配料… -
6. 捞起，晾一下水… -
7. 倒入，一起拌均匀我多加1勺六月鲜红烧酱油了，上色更好看) -
8. 盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时或一夜(我明天吃)。
小贴士
酸辣度可自由调节。
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这道菜的其他做法
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香辣鸡爪
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