菠菜鸡蛋饼
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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
现在正是吃菠菜的好时节，于是便经常用菠菜来做菜，今天用菠菜搭配鸡蛋做了这份菠菜鸡蛋饼，简单、有营养的早餐！
现在正是吃菠菜的好时节，于是便经常用菠菜来做菜，今天用菠菜搭配鸡蛋做了这份菠菜鸡蛋饼，简单、有营养的早餐！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 焯一下 -
3. 切碎 -
4. 磕入鸡蛋 -
5. 加水、面粉、盐，调成面糊 -
6. 电饼铛加热，刷一层油，倒入面糊抹匀 -
7. 盖盖，加热至两面金黄 -
8. 切块 -
9. 装盘
小贴士
1、菠菜含有大量草酸，食用前焯一下最好。
2、用电饼铛做蛋饼，省油省事儿。
2、用电饼铛做蛋饼，省油省事儿。
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