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蔓越莓饼干
蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干是我们家最喜爱的一款点心,看到家人吃着自己做的食物特别开心。
时间: 1-2小时
食材
全蛋液
15ml
黄油75
60g
糖粉
60g
蔓越莓干
35g
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,不需要打发。
  • 3. 蛋液分三次加入搅拌均匀。
  • 4. 然后加入蔓越莓干稍微搅拌均匀。
  • 5. 低筋面粉过筛后加入黄油蛋液中搅拌均匀。
  • 6. 加入面粉搅拌均匀以后,揉成面团。
  • 7. 面团拿出整形成宽6cm,高4cm的长方体,然后包上保鲜膜,放入冰箱冷冻至硬(是冷冻不是冷藏哦,大约半个多小时)。
  • 8. 冻硬的面团拿出来用刀切成大约0.7cm的片放入烤盘,烤箱预热160度10分钟。
  • 9. 把饼干放入预热好的烤箱中层160度 大约25分钟烤至表面微金黄色就可以了。(温度以自己的烤箱为准只供参考)
小贴士
参考了君之的方子,按照个人喜好,糖粉和蔓越莓都有减少!