豆沙面包
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最近大家都在美食网上发面包,我也馋了,所以今天就自己在家制作面包,味道很好哦,喜欢吃豆沙面包的朋友赶紧试试吧。
步骤
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1. 干酵母、盐、白砂糖、面粉在加入水开始揉面
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2. 揉到扩展阶段加入植物油,直到植物油完全融合
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3. 放到温暖处开始第一次发酵,时间一个小时到一个半小时
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4. 发酵到2.5倍大
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5. 发酵好的面团排出空气,分成六等份,静置15分钟
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6. 每个豆沙馅25克,取一个面团按扁,包入豆沙馅
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7. 擀成长方形,划上四刀,不要切断
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8. 捏住二边,扭起来
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9. 扭好的面团打个结,进行第二次发酵,发酵到2倍大
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10. 放在锡纸上,涂上鸡蛋液。放入预热的烤箱中层,170度烤20分钟
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11. 成品,是不是很诱人^_^
小贴士
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