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豆沙面包
豆沙面包
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最近大家都在美食网上发面包,我也馋了,所以今天就自己在家制作面包,味道很好哦,喜欢吃豆沙面包的朋友赶紧试试吧。
食材
200克
豆沙
150克
10克
25克
20克
酵母
2克
100克
1克
步骤
  • 1. 干酵母、盐、白砂糖、面粉在加入水开始揉面
  • 2. 揉到扩展阶段加入植物油,直到植物油完全融合
  • 3. 放到温暖处开始第一次发酵,时间一个小时到一个半小时
  • 4. 发酵到2.5倍大
  • 5. 发酵好的面团排出空气,分成六等份,静置15分钟
  • 6. 每个豆沙馅25克,取一个面团按扁,包入豆沙馅
  • 7. 擀成长方形,划上四刀,不要切断
  • 8. 捏住二边,扭起来
  • 9. 扭好的面团打个结,进行第二次发酵,发酵到2倍大
  • 10. 放在锡纸上,涂上鸡蛋液。放入预热的烤箱中层,170度烤20分钟
  • 11. 成品,是不是很诱人^_^
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