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蓝莓酱夹心小蛋糕

蓝莓酱夹心小蛋糕

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1、建议12个月以上宝宝食用。
2、自己做的毕竟宝宝吃着放心，蛋糕的形状就像小孩玩的空竹，新奇吸引了小盆友的眼球。蛋糕的配料简单、制作起来也不复杂，类似于做海绵蛋糕的方法，

时间: 10-30分钟

食材

全蛋液

52克

蛋黄

20克

低粉

47克

细砂糖

40克

蓝莓酱

适量

步骤

1. 一个全蛋加一个蛋黄，加入细砂糖
2. 隔温水开始打发（不可太热以免烫熟）
3. 体积开使慢慢变大
4. 打发至蛋糊体积变大，滴落痕迹明显消失缓慢（同时烤箱170度预热）
5. 筛入低粉，快速翻拌至大概无干粉
6. 将面糊装入裱花袋中
7. 然后把面糊挤入模具中，每个挤八分满（我用的12连摸）
8. 表面撒适量熟黑芝麻做装饰（可省略）
9. 入烤箱、中层、烘烤15-18分钟

小贴士

1、烤箱的温度和时间仅供参考。
2、可以用其它的模具，可以加入各种馅料。
3、隔温水开始打发的时候水不可太热以免烫熟。

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