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榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

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在家自己做千层蛋糕也很方便，不喜欢榴莲可以换成芒果、草莓，味道一样棒棒的，真的很好吃，不会太甜，不会太腻，最重要是自己做的料很足。

时间: 30分钟-1小时

食材

低筋面粉

110克

牛奶

104克

细砂糖

35克

纯牛奶

370克

黄油

30克

淡奶油

300克

千层馅料

适量

榴莲

3块

步骤

1. 准备好所有食材
2. 鸡蛋打散
3. 加入盐、细砂糖、淡奶油搅拌均匀
4. 加入纯牛奶搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀
6. 黄油隔水融化
7. 将黄油倒入面糊中搅拌均匀
8. 将面糊过筛五遍
9. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜

小贴士

1. 因为用的是不沾锅,摊饼皮时不用涂油.
2. 摊好的饼皮要在温的时候才容易取下来,降温的方法我在过程中写了.
3. 火一定要调小火.

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