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奶油纸杯蛋糕
奶油纸杯蛋糕
热度:34
宝宝非常爱吃的小甜点,淡淡的奶油没有宝贝不爱,一岁过后,基本可以给宝宝尝尽各种味道。这款纸杯蛋糕用料简单,易上手,口感特别好。
时间: 30分钟-1小时
食材
3个
80克
110克
35克
55克
步骤
  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 将蛋黄蛋清分离,提前预热烤箱上下火145度
  • 3. 牛奶和黄油倒入同一个碗中放入微波炉转30秒至黄油融化,放凉备用
  • 4. 用电动打蛋器打发蛋清,分三次加入细砂糖打发至蛋白硬挺的干性发泡状态
  • 5. 倒入蛋黄,用电动打蛋器打发2分钟
  • 6. 提起打蛋器,滴落的蛋液能保持10秒不消失
  • 7. 筛入低筋面粉
  • 8. 翻拌均匀
  • 9. 将混合的黄油和牛奶分两次慢慢倒在刮刀上流入面糊中
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱调整
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