水晶花饺
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一簇簇鲜艳的花朵，聚集在叶片下，犹如无数只蝴蝶，微微张开翅膀，停在空中，凝然不动。亲!你没有看错，它是鲜花，也是美食，因为色彩赋予了它生命。
步骤
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1. 饺子陷料备好。 -
2. 肉剁碎，玉米粒稍微剁一下，葱白切细，放盐，生抽，胡椒粉，芝麻油。 -
3. 搅匀待用。 -
4. 澄粉（面），玉米淀粉（不是玉米粉），猪油备好。 -
5. 称好后倒开水用筷子边倒水边拌匀。 -
6. 搅匀后加入猪油。 -
7. 将面团分二份，另一份加粉红色蛋糕食用色素，拌匀。 -
8. 粉红色搓成长条做成一个圈，白色搓圆。 -
9. 用手压扁，用手压面团旁起饺子皮样，不要用擀面杖擀，面皮非常的粘。 -
10. 中间放少许肉馅。 -
11. 对折成四个角。 -
12. 叶片上用小刀划上叶痕，整理成一朵花的样子，再在花中心装上花蕾。 -
13. 饺子用胡萝卜片垫着，开水上屉大火蒸12一15分钟即可。 -
14. 一朵朵鲜花竞相怒放。 -
15. 再来一张。
小贴士
因为澄粉很沾手，只能用手指来捏面片，稍微捏厚些。其实方子中的馅是用不完的，可以用一半馅就行了。操作中要轻，饺皮易破。
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