布列塔尼家乡风情牛肉菠菜卷饼
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既健康又美味，可做野餐小食的牛肉菠菜卷饼
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 按照食材准备好全部食材 -
2. 馅料制作：菠菜去根，将菠菜叶放入滚水焯烫，过冷水冷却，沥干水分待用 -
3. 取一个平底锅，中火加热，加入黄油至融化 -
4. 加入牛肉，翻炒至全熟 -
5. 撒入少许海盐和黑胡椒，翻炒15秒左右，起锅 -
6. 将烫好的菠菜切碎 -
7. 将炒好的牛肉粒和切好的菠菜混合均匀，倒入奶酪，充分搅拌均匀 -
8. 制作可丽饼：先在锅上抹一层猪油，倒入面糊，推开形成可丽饼，煎至上色即可 -
9. 将可丽饼上色的那面朝下，切成方形，再对半切开，刷上蛋液，卷入馅料 -
10. 加热平底锅，倒入黄油，小火将牛肉菠菜卷外皮煎脆，切断装盘即可
小贴士
不喜欢牛肉的朋友可以换成猪肉或者鸡柳
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