姜饼屋
热度:17
收藏
|
很早以前就答应儿子在圣诞节送他一座用饼干做的小屋，由于我的拖延症晚期，一直到现在才完工，做姜饼屋其实很好玩，可以根据自已想要的房屋样子来设计，搭建屋子也挺有意思，虽然费的时间比较长，但整个过程带着儿子一起做，还是很有意义的。
时间: 1-2小时
食材
步骤
-
1. 先设法图纸，这得细心的画，尺寸算好， -
2. 所有原料一起放入盆中 -
3. 搅拌至无粉状态后 -
4. 用手揉至表面光滑，这个过程大概需要十分钟左右。揉好的面团放入冰箱冷藏松驰一个小时左中。 -
5. 松弛好的面团放在揉面垫上擀成0.3厘米左右的面片，面团的底部垫上烘焙纸，面上盖一层保鲜膜，这样容易操作。 -
6. 撕掉保鲜膜 -
7. 把剪好的设计图纸放在面片上 -
8. 把剪好的设计图纸放在面片上 -
9. 用切刀切割出图案。剩下的面团做一个随意图型的底座 -
10. 把所有切好的面片图案放在烤盘上 -
11. 用叉子扎一些小孔，刷一层蛋液在图案表面，然后静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋液，放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右， -
12. 烤至自已喜欢的颜色后取出放凉 -
13. 制作糖霜，把蛋白加适量的温水 -
14. 用打蛋器高速打发成蛋白霜后 -
15. 放入糖粉 -
16. 再用高速打发，中间加入柠檬汁打至适合的稠度即为糖霜 -
17. 糖霜做好后，根据自已需要的颜色加入适量的色素调好颜色，装入裱花袋。 -
18. 饼干冷却后，先在饼干表面抹上需要装饰的糖霜，先抹好再搭，这样更容易操作，底座和屋顶全抹上白色的糖霜，做出被大雪覆盖的样子 -
19. 墙则用红色抹底，然后用白色的糖霜勾线。 -
20. 再把用来装饰的小圣诞树，雪人一一的抹上糖霜。 -
21. 开始搭房子了，底座放好 -
22. 先粘上主房的四面墙，等粘主房的糖霜粘牢后，再把前面两片偏房的墙粘上 -
23. 等干了粘牢后，就把主房的两片房顶粘上 -
24. 然后把大门前的小棚子和柱子、门、及偏房的两片屋顶粘好 -
25. 最后按自已的喜好装饰就可以了，
小贴士
搭建房子的时候，每操作一步都要等前面操作的糖霜干后才能做后面的事情，整个过程需要的时间比较长，不过想要糖霜干得快点，可以放入烤箱烘干。
相关菜谱
-
肉松小贝/蟹小方
热度:64 -
Ins上超火网红－西瓜蛋糕（还原度超高！）
热度:51 -
水果裸蛋糕（6寸戚风）
热度:54 -
日式轻乳酪蛋糕（超详细）
热度:55
-
这道菜的其他做法
-
九阳烘培剧场#圣诞姜饼屋
52热度 -
可爱迷你姜饼屋
33热度 -
圣诞姜饼屋
25热度 -
姜饼屋
17热度